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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINJesús Iván Anaya, gana la XIV edición del Concurso de la Gamba Roja de Dénia
El chef Jesús Iván Anaya, del restaurante El Mirador de La Mancha, se ha proclamado ganador del Concurso Gamba Roja Denia en su XIV edición, celebrada en el Mercat Municipal.
El certamen ha vuelto a reunir a algunos de los chefs más destacados del panorama nacional en una cita consolidada que sitúa a la ciudad como epicentro gastronómico.
Ganadores del Concurso Gamba Roja Denia
El primer premio fue para Jesús Iván Anaya por su plato “Gamba roja al ajillo”.
El segundo puesto lo obtuvo Arnau Casadevall Lloveras, del restaurante Divinum Restaurant, con su propuesta Gamba con crema de piñones y salvia.
El tercer premio recayó en Sara Ortiz, de Ver Aguas Catering, por su creación Cartas del Mar a la Tierra.
Los galardonados recibieron premios de 3.000, 1.500 y 1.000 euros respectivamente, además del Trofeo de la Gamba Roja de Dénia, una escultura del artista Toni Marí.
Organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (AEHTMA) junto al Ayuntamiento de Dénia, el concurso refuerza su papel como escaparate de la cocina contemporánea.
El director del certamen, Rafa Soler, destacó que la gamba roja de Dénia se ha convertido en “un producto excepcional que todos los chefs quieren cocinar”.
Desde la organización también se ha destacado el papel del evento como motor turístico y económico, posicionando la gamba roja como uno de los grandes iconos gastronómicos del Mediterráneo.
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