Previsiones Horeca Madrid

Según el informe elaborado a partir de la encuesta realizada por Hostelería Madrid a sus asociados, empresarios hosteleros de la Comunidad de Madrid, el 57,69% prevé una afluencia de clientes similar a la de la Semana Santa anterior. Frente a ellos, un 34,62% cree que acudirá menos gente a sus establecimientos, mientras que solo un 7,69% confía en registrar un aumento de comensales.

La percepción es parecida en facturación. El 42,31% de los encuestados considera que ingresará lo mismo que en 2025, pero el saldo general sigue siendo prudente: un 38,45% anticipa una caída de ingresos y solo un 19,23% espera una mejora.

La encuesta también refleja contención en la planificación de los negocios. El 84,62% asegura que mantendrá su plantilla sin cambios durante estas fechas y el 15,38% prevé reducirla (los barrios periféricos de Madrid se vacían de madrileños en Semana Santa y este éxodo periférico no se compensa con el turismo). Además, el 100% de los encuestados afirma que NO subirá precios en Semana Santa.

Condicionantes externos

Entre los factores que más condicionan las previsiones del sector figuran el incremento de costes de energía, personal y suministros, citado por el 46,15% de los empresarios; las condiciones meteorológicas, mencionadas por el 42,31%; y la demanda nacional, señalada por el 34,62%. Más de la mitad de los encuestados considera también que el conflicto en Oriente Medio puede tener algún impacto negativo sobre la actividad o sobre la demanda turística.

Auge turístico

Pese a esta cautela empresarial, el contexto turístico de Madrid llega a Semana Santa con algunos indicadores favorables. La ciudad volverá a contar este año con una programación destacada de procesiones, conciertos, saetas y propuestas gastronómicas entre el 27 de marzo y el 5 de abril, un calendario que, según el portal oficial de turismo de Madrid, atrae cada año a miles de visitantes.

A ello se suma la evolución del tráfico aéreo. El aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cerró febrero con 5,07 millones de pasajeros, un 5,3% más que en el mismo mes del año anterior, y acumuló 10,46 millones en los dos primeros meses del año, un 4,4% más interanual, según Aena.

En este contexto, la hostelería madrileña afronta una de las campañas más señaladas del calendario sin grandes expectativas de crecimiento, pero con la esperanza de que la llegada de visitantes, la agenda cultural y religiosa y una meteorología favorable impulsen el consumo en bares, restaurantes y cafeterías de la región.

“La Semana Santa vuelve a situar a Madrid como un destino de gran atractivo turístico, pero los empresarios de hostelería afrontan esta campaña con prudencia. La afluencia puede ser positiva, aunque el sector sigue muy pendiente de variables como el tiempo, el nivel real de gasto y el impacto de los costes sobre la rentabilidad de los negocios”, ha señalado José Antonio Aparicio, presidente de Hostelería Madrid.

Desde Hostelería Madrid se subraya que estas fechas representan una oportunidad importante para la hostelería madrileña, especialmente en las zonas con mayor tránsito turístico y actividad cultural, pero también recuerdan la necesidad de seguir reforzando la competitividad y la viabilidad de un sector clave para la economía y la imagen de la Comunidad de Madrid.