La gala estuvo conducida por el ilusionista Anthony Blake, ante más de 500 invitados del mundo gastronómico que disfrutaron de este evento que promueve la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana, presidida por Belén Arias, con el lema “La vida sin gastronomía, no es vida”.

Además de la chef valenciana, los reconocimientos, según votación de los miembros de la Academia, recayeron en:

Aceite Lágrima, de la Cooperativa de Viver como “Mejor Producto 2023”.

Al equipo del restaurante Aragón 58 de Valencia, como “Mejor equipo de Sala 2023”.

A la empresa Carmencita Especias de Novelda,(Alicante), como “Empresa Gastronómica del Año 2023”.

A Carolina Álvarez, del restaurante Quique Dacosta de Denia (Alicante), como “Jefe de Cocina 2023”.

A la empresa Servicios Hortofrutícolas de Levante, de El Puig de Santa María, (Valencia), como “Proyecto y gestión Sostenible 2023”.

Al periodista Jesús Trelis, por su blog “Historias con delantal”, el reconocimiento a la “Comunicación gastronómica”.

A los cocineros Paco Gandía y Josefa Navarro, propietarios del restaurante Paco Gandía de Pinoso (Alicante), el premio a la “Trayectoria gastronómica 2023”.

A la histórica bodega Casa los Frailes, de la familia Velázquez, de Fontanars del Aforins, el premio a “El Mundo del vino”.

A Lenin Buquet, chef del restaurante Abiss de Calpe (Alicante) premio en la categoría de “Talento emergente 2023”.

Al restaurante Flama, de Edu Espejo y Ricardo Espíritu, de Valencia como “Restaurante Revelación 2023”.

En la misma gala se ha concedido la Mención Especial de Fotografía Gastronómica al fotógrafo Mikel Ponce.