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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINMiniature Pintxos Congress es la cita anual con los mejores cocineros de pintxos, tapas y cocina en miniatura.
El congreso, que inició su andadura en 2014, celebrará la novena edición en el Palacio de Congresos Europa y en los restaurantes de Vitoria-Gasteiz celebra su novena edición del 27 de octubre al 2 de noviembre.
Como es habitual, el congreso incluye un completo programa de actividades dirigido tanto al sector profesional como al público en general. Y como cada año, el núcleo central de la programación girará en torno a las experiencias gastronómicas en los restaurantes, escenarios en el que se desarrollarán muchas ponencias, además de comidas y cenas en torno a los pintxos y a la cocina en miniatura.
• Promover espacios de relación e intercambio de conocimiento entre los chefs dedicados a la cocina en miniatura.
• Compartir experiencias y las últimas creaciones de pintxos entre los profesionales y entre éstos y el público en general.
• Difundir y poner en valor el trabajo de los chefs.
• Generar eventos y acciones dirigidos a la ciudadanía en general que contribuyan a crear experiencias enriquecedoras en torno a un tipo de gastronomía genuino, favoreciendo espacios relacionales y dinamizando diversos espacios de la ciudad.
• Reconocer públicamente la labor cultural-gastronómica de estos profesionales y tributar un homenaje a una de las figuras destacadas de la gastronomía alavesa.
• Poner en valor nuestra cocina, la cultura gastronómica y los productos gastronómicos alaveses y del País Vasco, en general.
• Dar a conocer el trabajo que se está realizando en otras comunidades autónomas y en otros países.
28 de octubre: Final de la Semana del Pintxo de Álava, La barra de pintxos más grandes del mundo y Miniature Kids.
29 y 30 de octubre: La barra de pintxos más grande del mundo.
31 de octubre: Ponencia en La Casa del Patrón (Murgia) y Championship (cena).
01 de noviembre: Ponencia en Villa Lucía (Laguardia) y Championship (cena).
02 de noviembre: Championship (competición), Gala Best Pintxos y Championship (cena de campeones) como briche final
Los organizadores del Miniature Pintxos Congress desvelarán durante los próximos días los nombres de los ponentes y participantes y otras novedades; de momento toda la información ampliada y al detalle puede consultarse a través de su página web.
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