Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa selección española de cocina luchará en esta nueva edición Campeonato Mundial de Cocina 2022 por mejorar sus últimas clasificaciones en torneos internacionales. En el año 2016 se alzó con la medalla de bronce en “Arte culinario” y “Arte Pastelero” en las Olimpiadas de Cocina celebradas en Alemania, un resultado que ahora intentar superar en el otro gran evento culinario internacional: el Mundial.
El combinado, capitaneado por Javier Andrade (Restaurante La Trapera – Pradoluengo, Burgos), estará formado por Rafael Arroyo (Restaurante El Claustro, hotel AC Palacio de Santa Paula – Granada), Javier González (Grupo La Cascada – Lanzarote), Fran Segura (Fran Segura & Co. – Alicante), Víctor Trochi (Restaurante Casa Anamaría Hotel y Villas – Ollers, Girona), Roxana Sevinger (Restaurante La Fábrica del Canal - Abarca de Campos, Palencia), Carlos Miralles (Restaurante Mar Brava – Benicarló, Castellón), Miguel Ángel Mateos (Restaurante del Real Casino de Aranjuez y Casino de Gran Vía – Madrid), Toño Rodríguez (Restaurante La Era de los Nogales – Sardas, Huesca) y José Luis Adán (Restaurante The Room Experience by Botánico – Manzanares, Ciudad Real).
A ellos se suma el cuerpo técnico de La Roja, conformado por el director de competición Daniel García Peinado (chef del Restaurante del Hotel El Pilar Andalucía de Estepona y chef ejecutivo del gourmet de la Real Federación Española de Fútbol), el cocinero Javier Cabrera como entrenador y el estadounidense George Castañeda como coach internacional, quien se proclamó Campeón del Mundo de cocina individual en el mundial de 2014.
La selección se concentrará en Madrid (19 al 23 de junio), Asturias (18 al 22 de septiembre) y Málaga (16 al 20 de octubre). En todos estos encuentros servirá una cena para 120 personas, el mismo número de comensales a los que tendrán que dar servicio en Luxemburgo. La semana previa al campeonato, los chefs se reunirán en Toledo antes de viajar al país centroeuropeo para luchar por el ansiado título mundial.
El Campeonato Mundial de Cocina 2022, que este año se celebra del 26 al 30 de noviembre en Luxemburgo.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
El auge del delivery hostelero en España ha sido significativo en los últimos...
La localidad malagueña de Torremolinos ha sido la elegida para acoger la V...
La chef mallorquina Maca de Castro ha sido elegida este lunes nueva presidenta...
En los últimos años, hemos sido testigos de un aumento significativo en la...
La coctelería es una industria en constante evolución, y cada año surgen...
Una buena carta de vinos debe contener una variedad de opciones para satisfacer...
En contra de la creencia popular, las Guías MICHELIN no se centran únicamente...
Dabiz Muñoz el mejor chef del mundo exporta su propuesta a Dubái. El...
Las “Bravas sin fronteras” elaboradas por el restaurante El Maño, de...
La empresa Olis Bargalló, atenta siempre a las necesidades de sus clientes,...
TheFork, la plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, ha...
México se ha convertido en un país referente para la industria turística y...