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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa Cofradía Vasca de Gastronomía quiere honrar a todas esas mujeres, con nombre y apellidos, que han sido base de la gastronomía guipuzcoana.
Son mujeres símbolo de emprendimiento, éxito empresarial y legado de la tradición que, escondidas tras un mandil durante décadas, han sido y siguen siendo mucho más que una institución en cada una de nuestras familias. Mujeres luchadoras que han sabido transmitir un legado gastronómico que ha llegado a lugares que nunca imaginaron, como la Nueva Cocina Vasca, presente hoy en todo el planeta.
A todas ellas, en total 24 mujeres van a ser galardonadas, se les hará entrega de un eguzkilore, en agradecimiento a su incansable labor en los fogones. Visi Irizar, Pedro Subijana, y Aizpea Oihaneder, harán entrega de los premios.
En este acto habrá dos categorías de premios: el que reconoce las " Sagas" , mujeres que generación tras generación han mantenido un legado que han transmitido de madres a hijas y la categoría de Innovación / Inspiración que reconoce a mujeres que han sido inspiradoras y han innovado en el terreno de la gastronomía.
Rte. Martínez: Conchita Tellería (Ordizia)
Rest. Matteo 1902: Maria Luisa Eceiza (Oiartzun)
Rte.Cámara: Hermanas Uriarte (Pasai Donibane )
Rte.Mandubiko Benta 1908: Maria Angeles Vizcay Mujika (Mandubia)
Rest. Fagollaga: MºAngeles Huici, MºJesús y MºLuisa Bengoetxea (Hernani)
Rte.-Bar Lekuzarra: Arantxa Miner (Rentería)
Rte.Salegi,1881: Angeli Eizaguirre (Itziar)
Rte.Alameda: Mariví y Conchi Lizaso (Hondarribi)
Ret. Bedua: Isabel Antia (Zumaia)
Rte.Sidrería Barkaiztegi: Josefa Goñi (Donosti)
Rte.Aloña Berri: Kontxi Bereciartua (Donostia)
Rte. Iribar: Claudia Iribar (Getaria)
Rte.Bodegón Alejandro: Gabriela Olazabal (Donostia)
Rte.Ganbara: Amaia Ortuzar (Donostia)
Bar Paco Bueno: Maria Jesus Aramburu (Donostia)
Rest. Ormazabal: Milagros Muruamendiaraz Garitano(Donostia)
Rte.Panier Fleuri: Tatus Fombellida la ùnica mujer que lideró junto a otros doce cocineros el movimiento de la Nueva Cocina Vasca (Rentería)
Bar-Rte.La Espiga: Garbiñe Berganzos (Donostia)
Rte.Urbano: María Barbero (Donostia)
Bar Hidalgo: Silvina Hidalgo (Donostia)
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