Este reto se encuentra ante una dificultad básica y es que la media de alojamientos rurales en los que se habla inglés en España es del 40’8%. Esta es la principal conclusión que se extrae del estudio basado en más de 12.500 establecimientos nacionales, que ha llevado a cabo Escapadarural, portal que reúne la mayor oferta de turismo rural en España.

Según los datos del estudio sólo cuatro comunidades autónomas cuentan con más de un 50% de alojamientos en los que se hable inglés: Baleares (73,79%), Cataluña (61,74%), Canarias (51,75%) y Madrid (51,31%). Por otro lado, La Rioja, Navarra y Asturias se encuentran en los últimos lugares del ranking de competencia lingüística, con casi 7 de cada 10 casas en las que no se habla dicho idioma. Por provincias, sólo 11 de las 52 aprueba en inglés, con Baleares y Girona (67,3%) a la cabeza y Salamanca (20,7%) a la cola.

Estos datos tienen cierta correspondencia con las preferencias a nivel de destino de los extranjeros que practican turismo rural en nuestro país. En 2013 éstos eligieron sobre todo Baleares (612.583). Por detrás, los viajeros de otros países escogieron Andalucía (286.926 pernoctaciones), Canarias (239.604), Cataluña (158.918) y Castilla y León (72.330).

Hablar otros idiomas

Por otro lado, la media de casas rurales que indican hablar alemán desciende hasta un 4,8%. En cuanto a las comunidades mejor preparadas para atender a este cliente germano parlante en su propio idioma, de nuevo encontramos a Baleares (44,83%) y Canarias (19,3%), aunque ninguna supera el 50%. El resto de destinos rurales en los que se habla esta lengua se sitúa por debajo del 8%. En La Rioja, por ejemplo, ningún alojamiento podría comunicarse satisfactoriamente con el viajero alemán.

El turista francés lo tiene un poco mejor en España y según el estudio, un 24,4% de alojamientos rurales podrían atender en francés, aunque sólo Cataluña supera el 50% de alojamientos que hablan dicha lengua. Por debajo se sitúa Baleares (33%), Aragón (32%) y Navarra (31%). Por otro lado, Canarias (11%), Cantabria y La Rioja (13%, ambos), Asturias y País Vasco (14%, ambos) y Castilla-La Mancha (15%) están a la cola en el idioma galo. 

En cuanto a los idiomas del estado español, el 18,7% de alojamientos rurales de España podría atender en catalán. Esta oferta se concentra en Cataluña, Baleares, Comunidad Valenciana y Aragón. Respecto al gallego, únicamente el 6,5% podría atender en esta lengua y sólo el 4,4% en Euskera.

Fuente: Diariodegastronomia.com