"El trinomio alimentación-gastronomía-turismo se ha convertido en una de las sinergias más importantes de España, con un papel clave en el repunte de la economía española gracias, sobre todo, a la buena reputación que poseen los productos y las marcas españolas entre los turistas extranjeros", aseguró el director general de FIAB, Horacio González, que destacó la calidad y el sabor de los alimentos nacionales como punto fuerte.

   Según el estudio ´Percepción de los productos y marcas agroalimentarias de España en turistas extranjeros´ la gastronomía española juega con ventaja respecto a países competidores y recibe una nota media de 7,87 por parte de los turistas extranjeros que visitan España.

   "El papel de los alimentos y bebidas nacionales es un componente esencial de la marca España", explicó el director general de la FIAB que asegura que productos como el aceite, el jamón, el embutido, han logrado tener una valoración superior a la registrada por los principales competidores (Francia e Italia).

  Además, la relación con España de los turistas extranjeros influye en la percepción que poseen de los productos y marcas españolas. El estudio destaca que cuantas más visitas realizan y conocen la cultura y gastronomía, mayor es el consumo y valoración.

   "España tiene un filón en este trinomio. La alta receptividad de los extranjeros a nuestros productos abre la posibilidad de generar un importante negocio tanto dentro como fuera de nuestras fronteras", aseguraron desde la dirección de FIAB.

Los datos del estudio muestran que los extranjeros reconocen una media de nueve productos de la gastronomía nacional. Destaca el conocimiento de la paella (90%), tapas (84%), vino (75%), jamón (73%), aceitunas (71%), y gazpacho (59%). También destacan en el ranking el conocimiento que se tiene de otros alimentos como tortilla de patatas (58%), aceite (55%), cerveza (48%), y cava (41%).

   A todos estos productos los turistas extranjeros los califican con una media de notable, destacando la valoración que se le ofrece al jamón (8,5), rapas (8,38) y aceite (8,25).

Europa Press