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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLa hostelería se empieza a despedir de los envases monodosis
Entra en vigor la norma europea que camina a la supresión de los envases de plástico en monodosis. Habrá una moratoria en Hostelería hasta 2030
Aunque la norma europea ya es operativa, habrá una moratoria para sectores como el hostelero, que deberán adaptarse con fecha tope 2030. Para entonces debe haberse sustituido los plásticos de un solo uso por otro tipo de dispensadores a granel, envases reutilizables, papel o envases de plástico compostable certificado.
Entre los envoltorios a eliminar están desde los sobres de condimentos como el azúcar o la sal; los de salsas como mayonesa; o los envases plásticos de monodosis para mermeladas, mantequilla o miel. La legislación incluye la restricción de los envases para frutas u hortalizas frescas preenvasadas en cantidades inferiores a kilo y medio.
También hay excepciones, una relacionada con la comida para llevar de consumo inmediato, y otra con todos los envases empleados para garantizar seguridad e higiene alimentaria, por ejemplo en hospitales o residencias. El capítulo sancionador por incumplimientos está por definir por parte de los Estados con fecha máxima de febrero del próximo año. Todo ello con el fin de minimizar los residuos plásticos como uno de los objetivos del Plan de Acción para la Economía Circular.
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