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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos III Premios Hostelería #PorElClima ponen en valor los establecimientos que luchan contra el cambio climático en España
La acción climática sigue ganando terreno en la hostelería española. La gestión de residuos, el consumo responsable, la movilidad sostenible y la eficiencia energética se consolidan como algunas de las principales líneas de acción del sector, tal y como ha quedado reflejado en la III edición de los Premios Hostelería #PorElClima, celebrada en Madrid.
Estos galardones, impulsados por Hostelería #PorElClima —iniciativa de ECODES junto a Coca-Cola y con el apoyo de Hostelería de España— reconocen el compromiso de establecimientos, instituciones y asociaciones que están liderando la transición hacia una hostelería más descarbonizada y alineada con los objetivos climáticos.
La entrega de premios tuvo lugar en el Gran Teatro Príncipe Pío de Madrid y contó con la presencia de representantes institucionales como Elena Pita, directora de la Oficina Española de Cambio Climático, y Núria Aymerich, comisionada especial para la competitividad industrial y pyme del Ministerio de Industria y Turismo.
En esta edición, el jurado ha analizado más de 700 establecimientos y cerca de 20.000 acciones climáticas impulsadas por negocios hosteleros de toda España.
Entre las medidas más implementadas destacan:
Gestión y reciclaje de residuos
Uso de iluminación LED
Reducción del desperdicio alimentario
Optimización del consumo de agua
Movilidad sostenible
Eficiencia energética
Incorporación de energías renovables
Actualmente, Hostelería #PorElClima cuenta con más de 19.200 establecimientos adheridos y más de 330.000 acciones registradas para reducir el impacto ambiental del sector.
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