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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINAbiertas las inscripciones a Chef Balfegó 2026: la novena edición del concurso internacional de gastronomía más importante de Europa
Balfegó, empresa líder global en captura, alimentación y comercialización de atún rojo, arranca el año gastronómico con la apertura oficial de inscripciones para la novena edición de Chef Balfegó. Este certamen, que en su última edición batió récords de internacionalización con participantes de 9 países, busca encontrar al nuevo maestro de la cocina del atún rojo que tome el relevo del éxito cosechado en 2025.
Todos los chefs que trabajen actualmente en un restaurante de España pueden presentar su candidatura en https://balfego.com/chef-balfego/ hasta el 30 de abril. Un jurado interno, formado por chefs y profesionales de la gastronomía, seleccionará las 4 mejores propuestas, que competirán con 8 chefs europeos, procedentes de una semifinal internacional que se celebrará el próximo otoño.
La inscripción consta - a parte de completarla con los datos y la experiencia profesional -, del envío de la elaboración escrita y la fotografía de dos recetas con el atún rojo como protagonista. La primera, obligatoriamente con el lomo de atún rojo; la segunda, con la parte del túnido a elegir, de las más de 20 que comercializa actualmente Balfegó.
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