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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINRodrigo de la Calle, ganador del premio Futuro de la Gastronomía
El chef español Rodrigo de la Calle ha sido galardonado en la segunda edición de los premios Food Changemakers, la iniciativa creada por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub para reconocer las figuras nacionales e internacionales con mayor impacto sobre el futuro de la alimentación. De la Calle recibe su premio por su papel en el impulso de la alta cocina más sostenible, basada en los productos vegetales.
Rodrigo de la Calle cuenta con una Estrella Michelin y una Estrella Michelin Verde gracias a la propuesta de su restaurante El Invernadero, considerado el Mejor Restaurante de Verduras del Mundo por la We’re Smart Green Guide. El renombrado chef se alzará con el premio Future of Gastronomy, entregado por la directora de la Real Academia de Gastronomía, Elena Rodríguez. El reconocimiento premia su creatividad e innovación tras los fogones utilizando los vegetales como principal materia prima y apostando por el producto de proximidad.
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