Un certamen que hasta el momento dominan los chefs de Navarra y Gipuzkoa, que han logrado ganar en siete ocasiones cada una de ellas con sus propuestas.

Podrán tomar parte en la edición de 2025, que tendrá lugar del 13 al 15 de octubre, un total de 54 cocineros y sus propuestas, que se ordenarán en tres sesiones clasificatorias de las que saldrá una semifinal de 15 concursantes. Y de ahí, la gran final con las 8 mejores propuestas.

Las inscripciones deben realizarse a través de la web oficial del Campeonato, rellenando un sencillo formulario: https://www.campeonatodepintxos.com/formulario-de-inscripcion/

Este certamen en torno a los pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, ciudad en la que se celebró hasta el año 2015, con la única interrupción del 2009 que tuvo lugar en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián dentro del programa de la primera edición de San Sebastián Gastronomika.

A ese mismo escenario donostiarra regresaría años después, desarrollándose allí el concurso entre los años 2016 y 2019. El Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz acogió el certamen en los años, 2020 y 2021. En 2022 fue Bilbao la ciudad en la que se celebró. Y ya en 2023 regreso a Hondarribia.

El Campeonato nació con el objetivo de incentivar la creatividad de los cocineros de bar, especializados en el mundo del pintxo, al mismo tiempo que procurar un punto de encuentro entre los profesionales de la cocina en miniatura como medio de estrechar lazos y relaciones que redundaran en el desarrollo de esta fórmula gastronómica tan genuina de Euskadi y Navarra.

Unas metas y objetivos que se mantienen vivos y que cada año reúnen en torno a la competición, los showcooking y las relaciones profesionales a más de 150 cocineros, que ponen de manifiesto año a año el dinamismo del sector.