Llega la 7ª edición del Passeig de Gourmets

Llega la 7ª edición del Passeig de Gourmets del 7 al 17 de marzo, con propuestas como bocadillos de autor, ruta de platillos o menús gourmet.

Este año tendrá lugar la séptima edición del festival, que estará impulsada por 20 restaurantes con grandes nombres entre sus chefs, como Carme Ruscalleda y Martín Berasategui, en un calle que ostenta el título de concentrar más estrellas Michelin (7) de toda Europa en una sola calle.

El evento se extenderá durante 10 días y sus actividades incluirán una ruta de platillos y bocadillos de autor, entre otras. Además, este año se introducirán dos novedades que han llamado la atención de todos los seguidores del festival: cócteles y repostería creativa.

La repostería de autor será junto a la coctelería la última incorporación en este festival culinario de la capital catalana. Seis restaurantes presentarán, por ocho euros, postres que tendrán la creatividad y la innovación entre sus ingredientes principales. Los visitantes podrán degustar propuestas como la interpretación de un bosque hanami japonés de Os-Kuro; un milhojas de tarta de queso de Somni Restaurant, melón con sangría y fresas en El Nacional, o una mousse de chocolate con praliné en el Blanc del Mandarin. 

La otra gran novedad de esta edición, la coctelería, se hace un hueco destacado en el festival. El Passeig de Gourmets ofrecerá nueve propuestas de la mano de boutiques de la zona, que diseñarán sus combinados para la ocasión. Lo harán firmas del paseo como Tous, Brunello Cucinelli, Santa Eulàlia y Ferragamo. 

El formato de los bocadillos de autor, que se estrenaron en la pasada edición y que se mantienen este año, ofrecerá múltiples versiones de bocadillos en sus facetas más gourmet, y todas con la opción de servirse con pan sin gluten. Las propuestas van desde un brioche de tartar de lomo y ventresca de atún con sello de Berasategui en el Monumental Hotel, un sandwich de pastrami en el Bar del Majestic, y un hot dog de lechón en la Terrassa del Claris. 

La ya tradicional ruta de platillos incluirá por diez euros 13 propuestas culinarias diversas, entre las que figurarán un bao de rabo de toro del Café Vienés del Hotel Casa Fuster; un steak tartar con pan de croissant en la tienda Santa Eulàlia, y unas croquetas de coulant XL en el H10 Casa Mimosa. 

El festival, que representa a la vez una oportunidad para visitar espacios emblemáticos del paseo fuera de las rutas habituales de los barceloneses, ofrecerá también ocho menús gourmet, en una propuesta en la que participan los establecimientos Sintonia; Restaurante Solomillo; Virens, en el hotel Almanac; Blanc, del Mandarin Oriental; Solc, del Majestic; Somni Restaurant, de The One Barcelona, Os-Kuro y la Terrassa del Claris. Todos ellos ofrecerán menús por 55 euros, o bien por 70 si se quieren complementar con un maridaje de cava exclusivo para la ocasión. La oferta de la cita gastronómica se verá completada con experiencias, sesiones formativas, talleres y catas, entre otras actividades. 

Publicado: 17 02 2024
Comparte esta información útil con tus contactos y ayúdanos a que se haga viral!
Compartir en LinkedIN
¡Te interesa!

noticias

La taberna cambia, pero no desaparece. La barra, el fuego, pintxos, tapas, guisos, el producto, el...

noticias

Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra,...

noticias

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de...

noticias

La plaza del Hidrógeno, en Usera, cuenta desde hoy con el primer arco chino de la ciudad. El...

noticias

Instituciones, empresas, hosteleros y chefs han presentado este lunes la XI edición de Córdoba...

noticias

El restaurante La Muralla (Tabarca, Alicante) y su cocinero Pedro Juan Sánchez se ha proclamado...

noticias

La concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha presentado hoy la 11ª edición de Hotel...

noticias

Roquetas de Mar será la sede de la primera semifinal de la nueva edición del Concurso Cocinero y...

noticias-empresa

La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al mercado ONE, la...
<< Ver todas las noticias


Noticias
25 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra comienza hoy
25 Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra comienza hoy

Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino...

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos
El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi...

Ver todas las noticias...
Eventos
Ver todo
Tendencias
Mercaurantes, la nueva y económica moda de comer

El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...

El storytelling gastronómico: el arte de narrar la historia

El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...

Que pueden aportar los influencers a un restaurante

Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...

Ver todo
Curiosidades
Robert De Niro y el chef Nobu Matsuhisa abren su restaurante en Madrid

Madrid está a punto de sumar una nueva dirección a su lista de lugares...

Restaurantes pop-up: mucho más que una experiencia gastronómica

En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...

Llega a Madrid la primera pizzería 100% robótica: sin trabajadores, abierta 24 horas

Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...

Ver todo
Noticias empresa
Crean una central de compras para hoteles independientes: 'Tendrán las facilidades de una gran cadena'

La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al...

El café gana protagonismo en Gastrónoma con el estreno de Coffee Hub

El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería...

Guia de los 100 Mejores Vinos de España cosecha 2025

La Unión Española de Catadores celebra el cuarenta cumpleaños de su concurso...

Ver todo