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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl menú ya cuesta 13,2 euros de media en España
El menú del día cuesta en España 13,2 euros de media, lo que supone un aumento del 3,4 % respecto a 2022, cuando estaba en 12,8 euros, ha señalado la patronal Hostelería de España.
Según una encuesta elaborada junto a la empresa Edenred, el precio del menú del día en 2023 se ha situado un 12,6 % por encima del de 2016 (11,7 euros).
Estas subidas están “muy por debajo” de la evolución del Índice de Precios de Consumo (IPC) y en concreto del de alimentos y bebidas, que crecieron el 20,6 y el 34 %, respectivamente, en comparación con 2016, ha asegurado Hostelería de España.
El 76 % de los restaurantes encuestados ha elevado el precio del menú del día en los últimos nueve meses, frente al 24 % restante que no lo ha hecho, a pesar de que los precios de alimentos y bebidas se han encarecido el 5,9 % entre enero y septiembre de 2023.
El 26,5 % de los restaurantes ha elevado el precio del menú del día hasta un 5 %, según el estudio.
Las ciudades con un menú del día más caro son Barcelona (14,7 euros), Madrid (14,5 euros) y Bilbao (14 euros), mientras que del lado contrario destacan Las Palmas de Gran Canaria, con el menú más barato (11,9 euros), Sevilla (12,3 euros) y Valencia (12,7 euros), de acuerdo a sus datos.
Según las previsiones que maneja Hostelería de España, no se espera una bajada en el precio de los alimentos por debajo del 10 % hasta finales de este año o principios de 2024.
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