Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLo nuevo de Javier de las Muelas: DRY Martini Madrid - THE BAR
Tras un período de trece años en el Hotel Fénix Gran Melia, el barman Javier de las Muelas abre de nuevo la sucursal madrileña de su famosa coctelería barcelonesa, toda una referencia mundial en el arte de los cócteles, ahora en el edificio Casa Gallardo, en la Plaza de España, en el que también se encuentra El Club Allard, cuya cocina está liderada actualmente por Martín Berasategui.
La coctelería se encuentra en la planta baja del edificio modernista Casa Gallardo. Se trata de un local elegante a la par que llamativo, en el que se apuesta por lo vanguardista, tanto en la decoración como en sus nuevos cócteles. En él destaca su gran barra de diez metros de largo lacada en negro piano, que contrasta con el color rojo burdeos que inunda las paredes y cortinas de terciopelo, su reservado Salón Marie Brizard y el bodegón pintado por el madrileño Jorge Diezma. Tras la barra se encuentra el famoso Dry Martini counter, el marcador luminoso que lleva la cuenta de los martinis servidos.
La estrella, aquí como en Barcelona, es el Dry Martini: vermú seco y ginebra, bien agitados en una coctelera con hielo y servidos en una copa triangular (copa martini) con un toque cítrico y una aceituna como adorno.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
Samuel Moreno, cocinero del restaurante O Campanario, en Nogueira de Ramuín,...
Del 5 al 15 de noviembre, Hotel Tapa Tour reunirá a doce hoteles de cinco...
Del 2 al 5 de noviembre de 2026, en Paris Expo Porte de Versailles , EquipHotel...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
El clásico bocadillo de cordero, popularizado bajo el entrañable nombre de el...
Madrid está a punto de sumar una nueva dirección a su lista de lugares...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Araven continúa impulsando la innovación en equipamiento para hostelería con...
La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al...
El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería...