Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos precios en la restauración siguen al alza
Los precios en bares y restaurantes han subido un 7,7 % en enero de este año respecto al mismo mes de 2022 y un 0,6 % en comparación con el pasado diciembre, lo que mantiene su tendencia alcista e incrementa su diferencia con el Índice de Precios de Consumo (IPC).
El indicador general de precios subió en el mes de enero un 5,9 % en tasa interanual, dos décimas más que en el mes anterior, debido al encarecimiento de las gasolinas y del vestido y calzado, mientras que los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas se elevaron el 0,4 % en tasa mensual y el 15,4 % anual.
El punto de inflexión se produjo en noviembre del año pasado, momento en el que el incremento de los precios en los bares y restaurantes superó al IPC general, y desde entonces la diferencia ha ido en aumento.
Por comunidades autónomas, Extremadura (+9,5 %), Canarias (+9,3 %), Andalucía (+9 %) y Galicia (+9 %) son en las que más han subido los precios en la restauración en la tasa interanual a enero.
Los precios de la hostelería de las Islas Baleares (+8,7 %) Ceuta y Melilla (+8,6 %) y la Comunidad Valenciana (+8,3 %) también han crecido por encima de la media general del sector.
El resto de comunidades autónomas se han situado por debajo, aunque Castilla y León (+7,7 %), la Comunidad de Madrid (+7,4 %) y Murcia (+7 %) prácticamente igualan la variación interanual general del 7,7 %.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias-empresa
Novedades en www.expohorecab2b.com
La taberna cambia, pero no desaparece. La barra, el fuego, pintxos, tapas,...
Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino...
El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
Madrid está a punto de sumar una nueva dirección a su lista de lugares...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...
La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al...
El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería...
La Unión Española de Catadores celebra el cuarenta cumpleaños de su concurso...