El equipo de restauración de NielsenIQ BASES evaluó el rendimiento de cada producto en función de su relevancia (productos que los clientes indicaron que necesitaban o querían) y de su innovación (productos que los clientes indicaron que encontraban nuevos y emocionantes) para identificar a los 14 ganadores en España, Italia, Francia, Alemania y Reino Unido.

Los premios se crearon para dar a conocer las innovaciones más destacadas en el sector de la restauración, según las opiniones de los clientes. Estas innovaciones fueron éxitos impactantes que mantuvieron el interés de los comensales durante un año de transición tras el azote de la pandemia.

El foco principal de los premios es llegar a los consumidores allí donde están, tanto si los consumidores estaban dispuestos a volver a un establecimiento físico como si querían quedarse en casa, los ganadores de estos premios hicieron todo lo posible para ofrecerles lo que necesitaban, donde lo necesitaban.

Por lo que respecta a España, los ganadores del Premio Europeo a la Innovación en el Menú 2022 son:

- McDonald's por su hamburguesa Bearnesa del chef Dani García

- Fosters Hollywood por su nuevo Tacopollo

- Goiko por su hamburguesa crujiente La Kranch, desarrollada en colaboración con MisterCorn

En los otros países encuestados, los ganadores incluyen Burger King, Domino’s Pizza, Pizza Hut y Autogrill entre otras reconocidas marcas.

"Estas marcas fueron más allá para llegar a sus clientes, pero también para ofrecerles productos nuevos y emocionantes en un momento difícil tanto para los restaurantes como para los consumidores", dijo Gustavo Zatt, líder de NielsenIQ BASES Restaurants en Europa. "En el primer año de los Europe Menu Innovation Awards, estamos entusiasmados de reconocer el duro trabajo de tantas grandes marcas en todos los países".

Los ganadores de los premios BASES a la innovación en los menús son grandes ejemplos de cómo los restaurantes pueden conectar realmente con sus clientes y crear menús innovadores. 

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