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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN2ª Edición del Curso / Cata 'El Maridaje con Cerveza'
Edgar Rodríguez, sumiller de cervezas, y Susana Giner, de 2D2Dspuma abren una nueva convocatoria en modalidad online del Curso / Cata 'El Maridaje con cerveza'.
Este curso aborda los fundamentos del maridaje en general y del maridaje con cerveza en particular en la teoría y en la práctica.
Se analizarán la combinación de 7 cervezas y una serie de alimentos para entender cómo funciona nuestro sistema organoléptico y las percepciones.
El curso tiene una duración de 5 horas, estructurado en dos sesiones. Tendrá lugar el domingo 19 de febrero, de 15:30h a 18h y de 19h a 20:30h.
Dirigido a:
·Cerveceros apasionados.
·Chefs profesionales y aficionados.
·Cocinillas apasionados.
·Curiosos y hedonistas.
El curso ha sido diseñado y será impartido por Edgar Rodríguez y Susana Giner.
Edgar Rodríguez, sumiller de cervezas en el Racó d'en Cesc; profesor del Curso de Cata, Evaluación y Sumillería de Cerveza de laUniversidad de Alicante;profesor en CETT, Centro Universitario de Turismo, Hotelería y Gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona; profesor en la Escuela Superior de Enoturismo; colaborador permanente en 2D2Dspuma. Coautor del libro “Nuevas Sensaciones Gastronómicas”.
Con la colaboración de: Susana Giner, CEO de 2D2Dspuma, formadora y divulgadora de cerveza desde 2006. Autora de artículos en revistas y blogs especializados. Protagonista del Documental "Maestras de la Cerveza en España" en Arte TV, el canal cultural europeo.
Más información e inscripciones, aquí.
Para cualquier requerimiento, contactar en el número de teléfono 661230209 o en el correo electrónico actividades@2d2dspuma.com
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