Los eventos traerán muchas novedades, entre las que destacan los diversos Campeonatos en los que el objetivo es tener tanta participación y calidad de propuestas profesionales como las ediciones anteriores.

En colaboración con ASCAIB (Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares), quienes ayudan a promover la participación entre sus más de 2000 socios, la organización de HORECA Baleares, celebrará cuatro campeonatos, uno de ellos será en las tres ferias ‘MEJOR ELABORACIÓN «DE PEIX DESCARTABLE HORECA BALEARS 2023», patrocinado por la Conselleria de Agricultura, Pesca i Alimentació. Otro de los campeonatos será ‘MEJOR BOCATA GOURMET’, que tendrá lugar tanto en Mallorca (de Delicy food solutions by Servera y Hellmann’s) como en Menorca (de Cor gelat Food Solutions y y Hellmann’s). Por último, Mallorca tendrá un campeonato exclusivo ‘MEJOR TARTAR GOURMET HORECA MALLORCA’ patrocinado por JUVIMAR.

Para participar en ellos, se realiza una inscripción previa rellenando el formulario y enviando la documentación según las bases generales y, tras la selección del jurado, se notificará a los finalistas su participación en la final que se celebrará en el escenario de HORECA Baleares.

Los cocineros y cocineras, podrán demostrar que sus propuestas son las mejores y ganar notoriedad y visibilidad de su cocina a través del evento HORECA Baleares, así como optar al premio económico por importe de 500€ por campeonato y un premio para la gran final de 1000€.

La participación es exclusiva para el sector profesional, que podrá inscribirse en
https://horecabaleares.com/campeonatos/.