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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLas reservas 'online' de restaurantes este verano aumentaron un 27% a las precovid
Los meses de verano han devuelto a la hostelería unas cifras positivas que incluso superan los niveles prepandémicos con un 27 % más de reservas online en bares y restaurantes con respecto a 2019, según ha adelantado este jueves el portal de reservas de restaurantes digital TheFork.
Los datos que maneja la empresa muestran una "progresiva recuperación del sector" con un crecimiento del 6 % con respecto al verano de 2021 y del 64 % con respecto a 2020, año marcado por las restricciones de la covid.
Además, si durante el verano pasado el precio medio del ticket fue de 25 euros, este año, el aumento de los costes de las materias primas y de producción se ha visto reflejado en un aumento hasta los 25,5 euros de media de este.
Asimismo, las cifras muestran a un consumidor más "precavido" que ha realizado sus reservas con menos antelación, unas seis horas de media.
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