El convenio de colaboración beneficiará a los estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, que ofrece la titulación de Grado Medio de FP en Cocina y Gastronomía y más de 30 másteres y módulos de especialización, combinando la formación online y presencial. Además de las sesiones educativas, se incluyen otras acciones. Así por ejemplo, Araven aportará sus productos en el I Certamen de Cocina MasterD.

El acuerdo incluye como primer punto la formación docente de estos estudiantes. A través de sus especialistas, la empresa ofrecerá sesiones formativas como parte de los contenidos de los títulos de MasterD sobre cuestiones como “Buenas prácticas de los materiales plásticos en la cocina”, “Innovación y proceso de desarrollo del producto” y “Organización de los espacios de conservación y almacenamiento”.

De esta manera, se completará la educación de estos futuros profesionales en un aspecto cada vez más fundamental y demandado, como es la seguridad alimentaria. Además, la conservación de los productos en óptimas condiciones es clave en un negocio hostelero para ofrecer el mejor resultado culinario y mejorar la rentabilidad económica reduciendo mermas y pérdidas.

ACUERDOS CON BASQUE CULINARY CENTER, INSTITUTO PAUL BOCUSE O FUNDACIÓN CRUZCAMPO

Con esta colaboración, Araven refuerza su apuesta estratégica por ofrecer formación práctica a los profesionales y estudiantes del sector de la restauración, una de sus señas de identidad. Así, se ofrecen regularmente jornadas y charlas presenciales y online en numerosos centros educativos y organizaciones y sus clases son parte del programa lectivo en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, Basque Culinary Center (Universidad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián) o el Instituto Paul Bocuse en Francia. El acuerdo con MasterD tiene duración hasta 2023, renovable por periodos anuales.

El responsable de Marketing de la Unidad de Hostelería de Araven, Manuel Rodríguez, ha resaltado que “los conocimientos que compartimos en las sesiones formativas son aspectos con los que el profesional trabaja en su día a día y con ello conseguimos que las sesiones sean abiertas y participativas”.

Por su parte, Raquel Contador, responsable de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD, ha destacado: “Se trata de un paso más en la apuesta de MasterD por la excelencia educativa y la empleabilidad de sus alumnos. Gracias a este acuerdo seguimos reforzando nuestro equipo docente especializado en las diferentes materias a la vez que ofrecemos a nuestros alumnos un conocimiento profundo y especializado de la Hostelería”.

Igualmente, el acuerdo incluye el asesoramiento y dotación de equipamiento en los espacios de conservación y almacenamiento de los distintos centros de MasterD. Como primera muestra, productos de Araven como los herméticos, dosificadores o tablas de corte ayudarán a los finalistas del I Certamen de Cocina MasterD para profesionales y aficionados, que se celebrará en Zaragoza el próximo 15 de noviembre.

Este certamen está abierto en sus respectivas categorías a cocineros y estudiantes de hostelería, y a amantes de la cocina, blogueros… Entre las recetas recibidas en la web www.hosteleriayturismomasterd.es/concurso-cocina hasta el 24 de octubre, se seleccionarán tres finalistas de cada categoría. Los seis realizarán sus recetas en un concurso presencial en el Aula Cocina MasterD Plaza de Zaragoza, que se completará con un kit de charlas de expertos y se retransmitirá en directo por la TV Educativa de MasterD. Los ganadores recibirán premios, valorados en 2.300 € para cada categoría.