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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEntrega de los V Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez Almeida y la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Diaz Ayuso han asistido a la entrega de los V Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid que otorga la Academia Madrileña de Gastronomía, en su discurso ha comparado la movida de los años 80 con la movida gastronómica de la actualidad, también ha añadido que los profesionales del sector culinario han convertido a Madrid en la capital de la “calidad, diversidad y variedad de la alimentación”.
El Alcalde ha remarcado la importante labor que está realizando el ayuntamiento al sector de la hostelería, incidiendo en las medidas sanitarias adoptadas tanto por la Comunidad como dentro del propio Ayuntamiento. Almeida ha entregado un galardón del V Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid al restaurador Sacha Hormaechea, por otro lado la vicealcaldesa Villacís ha otorgado el galardón por el reconocimiento empresarial al Club del Gourmet de El Corte Inglés que ha compartido el reconocimiento junto con Pescaderías Coruñesas y la delegada de Cultura, Turismo y Deporte ha entregado el premio de bares y Tragos a la coctelería Savas.
El reconocimiento del sector por el esfuerzo durante la pandemia de la Covid-19 lo ha recogido la Chef Pepa Muñoz, presidenta de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre). Otros premiados fueron Coque por el mejor restaurante, Horcher, recibió el premio a la Dirección de sala; en la categoría de Vinos y licores, la sumiller María José Huertas; el premio al Bar tradicional ha sido para El Cangrejero y el de Repostería para Moulin Chocolat; la gallina en pepitoria de Casa Ciriaco ha recibido el premio al Plato emblemático de Madrid, entre otros ganadores.
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