ASPECTOS LEGALES A TENER EN CUENTA

Lo primero que hay que tener en cuenta para abrir un chiringuito de playa es ganar un concurso público y una cuantiosa oferta económica es lo que más valora el ayuntamiento que concede la licencia.

La persona que quiera encaminarse a montar su propio chiringuito debe tener en cuenta que estos negocios se rigen por la ley de costas y se opta a ellos por concurso público. Las administraciones gestoras plantean una serie de requisitos para la selección y adjudicación de las candidaturas.

El emprendedor que quiera optar a estas plazas debe estar al día en todos sus compromisos con hacienda y con la seguridad social.

La puntuación que rige este concurso se basa en criterios impuestos por cada comunidad autónoma y abarca aspectos como el empleo, las propuestas gastronómicas, la gestión de compras o cartas de servicios. Buscan proyectos que potencien la innovación, solidez y viabilidad.

CONSIDERACIONES IMPORTANTES A TENER EN CUENTA

España es el lugar perfecto para abrir un chiringuito de playa. Turistas de todo el mundo llegan cada año a nuestras costas buscando el sol y nuevas experiencias gastronómicas.

Todo esto nos indica que montar un chiringuito puede ser un negocio de hostelería rentable , por eso, te contamos algunas consideraciones importantes que debes tener en cuenta. Si cumples estos cinco requisitos, seguro que te espera un gran éxito.

DEFINIR UBICACIÓN

Es uno de los aspectos fundamentales para todo negocio, y sobre todo, para abrir un chiringuito; debe ubicarse en una zona que sea lo más concurrida posible .

Si tu chiringuito está ubicado en un lugar transcurrido más posibilidades tienes de que se paren en tu local y tu negocio prospere.

SELECCIONAR EL MOBILIARIO

Un chiringuito, aunque suele estar ubicado en zona costera de playa, no está exento de los problemas meteorológicos. Sin renunciar al diseño y la originalidad hay que tener en cuenta que el mobiliario debe ser duradero.

Si quieres disponer de terraza tendrás que tener muy en cuenta los materiales, ya que deben ser resistentes a las condiciones climatológicas. Por esto, se desaconseja que sean demasiado ligeros ya que, en caso de viento serán desplazados de su sitio.

INVERTIR EN DECORACIÓN

Los accesorios de decoración del local son una cuestión básica, eso sí, no debemos caer en el exceso porque crearías una sobrecarga en el ambiente. Por esto, es aconsejable optar por pocos elementos decorativos para no entorpecer el servicio o desaprovechar espacio.

Una de las cosas que hay que tener en cuenta es que con la decoración podemos diferenciar zonas. Por ejemplo, puedes optar por una terraza chillout que contraste con el interior.

CREAR UNA CARTA DIGITAL

Cada vez son más las personas que consultan la información sobre un restaurante antes de visitarlo. Y no podemos dejar escapar esta oportunidad de darle una buena impresión a los clientes antes de que nos conozcan.

Una carta digital para restaurantes es una herramienta que aporta muchas ventajas y sobre todo hace que se vea más moderno y adaptado a los nuevos tiempos.

CONTRATAR AL PERSONAL

Una de las primeras medidas que debes adoptar será la de contratar al personal, debes tener las suficientes personas para ofrecer un buen servicio a tus clientes, no escatimes en este aspecto porque será perjudicial para tu negocio.

Debes buscar personas capacitadas para el puesto, gente con un perfil amable y responsable; por eso, es recomendable, antes de la entrevista saber lo que buscas en un buen camarero.

DIGITALIZAR LAS GESTIONES

Otro de los puntos a tener en cuenta será digitalizar el restaurante y facilitar el trabajo, es una apuesta por tu negocio que ofrecerá mayores ventajas tanto a los clientes como a la propia gerencia.

Algunas de las ventajas que obtendrás apostando por incorporar la gestión digital son: disminuir los errores humanos en la toma de comanda, mejor control de las gestiones de facturación y cobro, reducir los tiempos de espera, pedidos personalizados,mayor rotación de mesas… etc..

Camarero10