Este espacio de más de 3.200 metros cuadrados y 5 plantas esun tributo a la arquitectura y la cultura de la ciudad y al arte del tostado del café e invita a sus visitantes a disfrutar de una auténtica experiencia inmersiva.En la tienda abundan los homenajes a la ciudad de Chicagoy, se realizarán cóctelesy bebidas artesanales de inspiración local.

El diseño de la nueva Roastery de Chicago está inspirado en el icónico paisaje de la ciudad, y para decorarlo se ha contado conla colaboración de artistas locales. Un ejemplo de ello es la colección de artículos diseñados por el artista visual Mac Blackout o el mural del pintor Eulojio Ortega, que se despliega por la escalera que recorre los cinco pisos y que ofrece una visión reveladora del mundo del café, rindiendo homenaje a los agricultores y las regiones cafeteras que lo hacen posible.

Como es habitual, la Starbucks Reserve Roastery Chicago es un auténtico templo del café a pleno funcionamiento, donde los maestros tostadores de Starbucks tuestan pequeñas cantidades de los cafés y mezclas de origen único más exclusivos, denominados Reserve.

El café tostado en Chicago se servirá exclusivamente a los visitantes del lugar, y estará disponible en bebidas artesanales allí preparadas, así como el café en grano recién recogido.Como elemento estrella, la tienda cuenta con un barril de acero de 17 metros de altura (el más alto deStarbucks), donde los granos de café reposan y se desgasifican después de ser tostados, que se mueven a través de tubos en todas las direcciones y luego se acumulan durante todo el día como en un reloj de arena.

La nueva Roastery cuenta con tresCoffee Bars entre los cuales se ofrecen siete métodos diferentes de preparación del café. En el Starbucks Reserve Coffee Bar de la planta principal, los baristas preparan bebidas clásicas con los mejores cafés. En la tercera planta los visitantes encontrarán el Experiential Coffee Bar, en el que podrán sumergirse en el arte, ciencia y teatralidad del café y hallarán las últimas técnicas de brewing yperfect pairing. El cuarto piso de la Roastery cuenta con un Barrel-Aged Coffee Bardedicada a la artesanía centenaria de la crianza en barrica y ofrece un menú de bebidas basadas en café y sin alcohol como el Whiskey Barrel Aged Cold Brew y Mulled Spiced Coffee.

Como es habitual en las demás Roasteries, este nuevo espacio contará tambiéncon la propuesta de la panadería milanesa Princi™ que traerá sus propuestas recién horneadas y el Arriviamo™Cocktail Bar, que ofrecerá una selección de cócteles a base cafépara cuya creación ha colaborado con los mejores mixólogos de la ciudad.