Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos 5 nominados al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha anunciado el nombre de los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos galardones. Los aspirantes son Ramon Freixa, Albert Adrià, Paco Morales, Jesús Sánchez y Víctor Arguinzoniz.
De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Albert Adrià, Jesús Sánchez, Ramon freixa, Paco Morales y Víctor Arguinzoniz. / RAG
Todos los nominados cuentan con, al menos, una estrella Michelin. El restaurante gastronómico (homónimo) de Ramon Freixa en Madrid cuenta con dos. Albert Adrià, hermano de Ferran Adrià y cabeza visible del grupo elBarri, cuenta con una en el peruano Pakta, otra en el mexicano Hoja Santa y una tercera en Tickets.
El cordobés Paco Morales también logró una estrella pocos meses después de abrir las puertas de Noor, donde indaga en el pasado de la cocina andalusí. El cántabro Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, atesora ya dos. Y Víctor Arguinzoniz, quizá el menos mediático de los cinco, no solo cuenta con una en el Asador Etxebarri sino que además ocupa el puesto 6 en la lista de los 50 Best.
El proceso de selección de los aspirantes, según el comunicado difundido este lunes, partió de una invitación a las Academias Autonómicas de Gastronomía y a los miembros de la Real Academia y de la Cofradía de la Buena Mesa a que enviaran sus nominados para cada una de las categorías y, en base a esas propuestas, las juntas directivas de la RAG y de la Cofradía han elegido a los cinco finalistas.
En los próximos días se harán públicos los nombres de los candidatos a ganar el Premio Nacional de Gastronomía en el resto de categorías. El nombre de los ganadores se anunciará, previsiblemente, a lo largo del mes de julio, y el acto de entrega se celebrará en septiembre. La fecha está pendiente de confirmación.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias-empresa
Novedades en www.expohorecab2b.com
La taberna cambia, pero no desaparece. La barra, el fuego, pintxos, tapas,...
Este viernes, 2 de octubre, comienza la 25ª Semana de la Cazuelica y el Vino...
El Bilbao Exhibition Centre acogerá la 21ª edición del Campeonato de Euskadi...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
Madrid está a punto de sumar una nueva dirección a su lista de lugares...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Lo que parece un delirio futurístico es una realidad que llega ahora a...
La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al...
El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería...
La Unión Española de Catadores celebra el cuarenta cumpleaños de su concurso...