Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año
La empresa Eurofred patrocina la VII Edición del Concurso Cocinero del Año, cuya primera semifinal, tendrá lugar el próximo miércoles 30 de noviembre en Barcelona.
El Concurso Cocinero del Año está dirigido a cocineros profesionales residentes en España y mayores de 23 años. Con su patrocinio, Eurofred, empresa tecnológica líder en el sector Horeca en el mercado español y que ya patrocinó la pasada edición de este concurso, quiere “continuar promoviendo nuevos talentos gastronómicos, apoyar la excelencia y apostar por la innovación que contribuye, como la propia compañía, a mejorar cada día”.
La VII edición del prestigioso galardón, cuya final se celebrará en el marco de Alimentaria, en abril de 2018, se divide en cuatro grandes semifinales que se celebrarán a lo largo de dos años en cuatro áreas geográficas. A la que tendrá lugar el próximo día 30 de noviembre en Barcelona acudirán ocho cocineros de Cataluña, La Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Aragón.
En cada semifinal y en la gran final, los participantes deben elaborar un menú compuesto por un entrante, un plato principal y un postre cuyo valor total no debe superar los 16 € de materia prima a precio de mayorista. Para realizarlo contarán con un ayudante.
La primera de ellas tendrá lugar en Escuela de Hostelería de Barcelona, mientras otras actividades como show cooking y la entrega de premios tendrán como escenario el reciento de Palo Alto, situado junto a la escuela.
Los organizadores del concurso han programado para la semifinal de Barcelona tres show cooking, de la mano de grandes cocineros para crear “un espacio donde la creatividad la imaginación y la sorpresa nos hagan disfrutar de un espectáculo único”.
El chef Jordi Cruz, con dos estrellas Michelin, y su jefe de cocina, David Andrés, serán los autores de uno de estos show cooking para el que utilizarán equipamiento profesional proporcionado por Eurofred. El jurado encargado de elegir a los dos primeros finalistas del concurso está formado por chefs de la talla de Jordi Cruz, David Andrés, Oriol Castro, y Raúl Resino.
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
Novedades en www.expohorecab2b.com
Samuel Moreno, cocinero del restaurante O Campanario, en Nogueira de Ramuín,...
Del 5 al 15 de noviembre, Hotel Tapa Tour reunirá a doce hoteles de cinco...
Del 2 al 5 de noviembre de 2026, en Paris Expo Porte de Versailles , EquipHotel...
El boom del delivery ha cambiado las reglas de juego creando una nueva liga en...
El storytelling es la forma en la que un restaurante cuenta su historia y...
Las redes sociales tienen sitio para todo tipo de contenido. Pero uno de los...
El clásico bocadillo de cordero, popularizado bajo el entrañable nombre de el...
Madrid está a punto de sumar una nueva dirección a su lista de lugares...
En 2006 en Estados Unidos e Inglaterra nació un concepto gastronómico...
Araven continúa impulsando la innovación en equipamiento para hostelería con...
La empresa española ECO-ONE, referente en sostenibilidad hotelera, lanza al...
El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería...