El programa ahondará en nuevos formatos de negocios: food trucks, restaurantes mutantes, pop ups y más.; compartirá modelos de financiación alternativa, incluirá mesas redondas y talleres sobre monetización, finanzas, conceptualización, branding personal y marketing personal, entre otras dinámicas.

“Insistimos en promover una vocación orientada al emprendimiento generando un espacio para que la gente se inspire y contagie, pero que sobre se active. Nos interesa que personas con ganas de emprender y con buenas ideas consigan en este Foro Culinary Action testimonios útiles y herramientas concretas para desarrollar sus proyectos exitosamente”, refiere Joxe Mari Aizega, director general del BCC.

PROGRAMA

Lunes 1 de febrero de 2016

08.30 Registro de emprendedores

09.30 En sus marcas, listos…

9:45-11.15 Ponencias
Ricard Camarena
José Avilléz
Eduardo Elorriaga

11.15 – 12.00 Mesa Redonda
Carles Tejedor y Estanis Carenzo: Rompiendo esquemas: nuevos formatos y oportunidades de negocio. Moderada por Marta Fernández Guadaño

12.00 Coffee break

12.30 – 14.30 Talleres Culinary Action!

14.30 Comida – urban food

16.00 – 17.15 Ponencias
Corina Soto
Gaston Acurio
Entrega premio Basque Country CA! al emprendedor del año

17.30 Pitch & Beer by Heineken. Ruta de pinxtos y más

Martes 2 de febrero de 2015

08.30 Registro de emprendedores

09.30 En sus marcas, listos…

9:45 – 10.45 Ponencias
Fia Gulliksson
Trine Hahnemann

10.45 – 11.45 Mesa Redonda
Rubén Valbuena, Javier de la Maza y Santiago Rigoni. Rentabilidad en lo artesano: emprendimiento abocado a producto. Moderada por Izaskun Zurbitu

11.45 Coffee break

12.15 – 14.00 Talleres Culinary Action!

14.00 Comida – urban food

15.30 – 16:30 Ponencias
Elena Pozueta. Financiación alternativa, recursos a la mano

Experiencias de incubadora: Fred, Wimo, Toptasting

16.30 – 18:00 World Café

Para poder asistir a este foro de emprendedores es necesario inscribirse, y si se hace antes del 20 de enero el precio será más económico. El precio del Foro Internacional de Emprendedores es de 130 euros, pero si la inscripción se realiza a partir del 21 de enero ascenderá a 160 euros. Podéis conocer más detalles en la web de Culinary Action!, donde además podréis ver un vídeo del desarrollo de la segunda edición de este evento, y así haceros una idea de cómo será.