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Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINHispania London albergará un bar de tapas, restaurante, tienda gastronómica, un bar de copas y una sala para eventos
Hispania London será espacio dedicado a la gastronomía española más grande de Europa. Situado en Lombard Street, el establecimiento albergará en sus dos plantas unbar de tapas; un restaurante de 40 plazas; una tienda dedelicatessen, charcutería y quesos; un bar de copas y unasala para eventos.
Un centro multidisciplinar, en definitiva, para promocionar la gastronomía española en Londres, y cuyo interiorismo está firmado por Lorenzo Castillo.
El inquieto chef Marcos Morán, del asturiano Casa Gerardo, metido de lleno en el proyecto, ha explicado a Efe que el local, en plena city londinense, "nos enamoró. Llevamos trabajando en esto un año y medio", dice el cocinero, quien se siente orgulloso "de convertirse así en "embajador del producto español, de la Marca España".
Con Hispania London aspiran a convertirse en "un escaparate al mundo del mejor momento de la gastronomía española, el que se vive ahora".
Para ello recurrirán a las tapas y a la cocina tradicional y de vanguardia. Entre las recetas clásicas estarán la mítica fabada y el arroz con leche de Casa Gerardo. "Queremos llevar el mejor producto español a la segunda capital del mundo", afirma Marcos Morán.
Hispania London es un gran proyecto capitaneado por Javier Fernán
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