El concurso, que en esta cuarta edición pretende promocionar las Denominaciones de Origen Protegida (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la provincia cacereña, está organizado por el Servicio de Turismo de la Diputación de Cáceres.

Así, el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo y Turismo Sostenible, Fernando Grande Cano, ha presentado este miércoles la programación y ha asegurado que con ella la institución "pone el broche de oro" a las actividades enmarcadas en la Capital Española de la Gastronomía (CEG) de este año.

Grande ha explicado que entre los objetivos de Tentación-es está "potenciar y promocionar" el consumo de productos de la provincia de Cáceres pero también "posicionar" la gastronomía cacereña en el panorama nacional e internacional y "consolidar" los restauradores cacereños.

PROGRAMACIÓN

Aunque la programación es muy extensa y variada, Fernando Grande ha destacado alguna de las actividades previstas. Así, en primer lugar, habrá un concurso de tapas a nivel regional en el que las empresas del sector podrán optar a varios premios. El plazo para participar en el mismo finaliza el día 6 de noviembre.

En cuanto a las catas, se reparten en varios días, cada uno de ellos centrado en un producto concreto como, por ejemplo, la ternera de Extremadura, la Torta del Casar o el queso de los Ibores.

También ambas semanas habrá talleres de cocina dirigidos a profesionales del sector e impartidos por la empresa Rational, y desayunos saludables en diversos centros escolares de primaria de Cáceres con el objetivo de fomentar el consumo del producto local y la importancia de tener una alimentación sana.

Fuera de los fogones, en la red social 'Instagram', se ha habilitado el concurso 'Paisajes gastronómicos' con el objetivo de captar la relación entre los paisajes y la gastronomía de la provincia de Cáceres. El ganador del concurso tendrá la posibilidad de participar en un viaje en globo durante una hora sobre la capital cacereña.

El evento final tendrá lugar en el Gran Teatro de Cáceres el día 28 de noviembre, donde los especialistas del sector y el público en general disfrutarán de una demostración de cocina en vivo. El horario será de 10,00 horas a 17,00 horas y la entrada es libre hasta completar aforo.

Esta jornada contará con la presencia de tres cocineros cacereños: Víctor Encinal e Iván Hernández, de Restaurante Cayena, y Carlos López, de Gastrobar Mastropiero. Además, estarán presentes cocineros del panorama nacional como Peña y Carlos Medina, concursantes de la segunda edición de Top Chef.

Europa Press